Haselnusskipferl / -stangerl
Backzeit: 10min
Zutaten
Teig
- 380 g Mehl 700
- 250 g Butter
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Prise Salz
Aus den Zutaten Mürbteig herstellen und 2 Stunden rasten lassen.
Zum Ausrollen beidseitig verwenden:
- 100 g geriebene Haselnüsse
- 50 g Feinkristallzucker
- 50 g Rohrzucker
- Zimt
Zubereitung
Auf der Nuss-Zucker-Mischung 100-200 g Teig auf Tellergröße ausrollen. Mit einem Pizzaroller in 6 geleichgroße Pizzastücke schneiden. Zusammenrollen und zu Stangerl oder Kipferl formen.
Bei 180° OU ca. 10min backen.